Samstag, 11. Juli 2015

Und schwups sind die Stachelbeeren reif!




Ich habe einen ganz klassischen Blechkuchen aus Rührteig mit Zimtstreuseln davon gebacken, lecker!




Und im vorbeigehen habe ich noch die wöchentliche Portion Himbeeren geerntet. Nicht sehr viel, aber sehr aromatisch. Davon habe ich eine Himbeer-Butter gemacht. Super lecker zum Sonntagsfrühstück aufs Milchbrötchen. Mmmmmh!


Himbeer-Butter

75 g weiche Butter
gute 2 Eßlöffel Himbeeren
1 Eßlöffel Honig

Butter sehr cremig aufschlagen. Himbeeren verlesen und mit Honig pürieren. Mit der Butter vermengen und im Kühlschrank fest werden lassen.

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