Dienstag, 16. Januar 2018

Stracciatella-Himbeer-Joghurt

Für unser Silvester-Raclette hatte ich ein leckeres Rezept für ein süßes Raclette-Pfännchen entdeckt und es fand auch sehr guten Anklang. Jetzt ist das Raclette-Gerät erst mal wieder verstaut, aber die gelungene Geschmackskombination von Himbeeren, Schokolade und Joghurt lag mir immer noch auf der Zunge.

So habe ich aus den leckeren Zutaten einfach einen alltagstauglichen Nachtisch kreiert und zum Glück bei meinen Männern wieder den richtigen Geschmacksnerv getroffen.

Stracciatella-Himbeer-Joghurt


1 kg Sahnejoghurt
5 Eßlöffel selbstgemachter Vanillezucker
1 Packung TK-Himbeeren (aufgetaut)
100 g Schoko-Tröpfchen (Zartbitter)

Den Sahnejohurt mit dem Zucker verrühren, dann Schokotröpfchen unterrühren und zum Schluß die Himbeeren mit Saft vorsichtig unterheben. Schon fertig!





Freitag, 5. Januar 2018

Handlettering

So, jetzt kann es losgehen! Yippie!!!

Zum Einstieg ins Handlettering habe ich mir das Übungsheft von Frau Annika ausgesucht und dazu das beginner Lettering Set von Frau hölle.




Im Übungsheft sind kurz die benötigten Materialien aufgeführt und dann folgt eine kleine Einführung in die Anatomie der Buchstaben. Dann kann es auch gleich losgehen mit dem Üben!

Es werden verschiedene Schriftarten vorgestellt und im Anschluß kann man die einzelnen Buchstaben nachschreiben. Es werden dekorative Buchstaben, figürliche Buchstaben, Musterbuchstaben, Banner und Ornamente, Kränze, Zahlen und Sonderzeichen gezeigt.














Das Stifteset von Tombow beinhaltet einen sehr harten wischfesten Bleistift zum Erstellen von Hilfslinien, einen Radiergummi, einen Dual Brush Pen mit einer flexibler Pinselspitze für dicke kurvige Buchstaben und einer feinen Spitze für Details oder Druckbuchstaben in schwarz, einen Dual Brush Pen in grau für Schattierungen, einen Kalligraphie-Stift mit feiner Pinselspitze für feine Buchstaben und einen schwarzen Twin-Marker mit zwei verschieden starken Spitzen für Umrandungen.




Jetzt heißt es üben, üben, üben!!!
Und ich freue mich schon auf mein erstes Projekt im Handlettering, die Einladungskarte zu meiner Geburtstagsfeier!




Sonntag, 31. Dezember 2017

Saint Tropez am Baggersee

Ich weiß, allein das Wort Dauercamping klingt schon spießig und etwas angestaubt, aber für uns ist es die ideale Lösung für unseren Urlaub.

Im Sommer 2015 haben wir uns nach drei tollen Wochen mit unserem Wohnzelt auf dem Campingplatz dort für einen Dauerstellplatz beworben. Nachdem wir dann zwei Jahre nichts mehr gehört haben waren wir im Frühjahr diesen Jahres doch sehr überrascht, als uns ein Stellplatz zur Pacht angeboten wurde. Wir haben natürlich nicht lange überlegt, da die freie Parzelle genau unseren Vorstellungen entsprach. Leider gab es dann noch etwas Durcheinander, aber letztendlich wurden wir die stolzen Besitzer dieses Stellplatztes am See, unser Saint Tropez am Baggersee!














Dann kam die Überlegung, ob wir erst mal unser Hauszelt dort aufschlagen oder uns gleich einen Wohnwagen kaufen. Nachdem wir uns aber sehr schnell über die Innenaufteilung unseres Wunschwohnwagens im klaren waren und dann auch noch solch ein Modell gebraucht angeboten wurde haben wir schnell eine Entscheidung getroffen. Innerhalb kürzester Zeit waren wir also stolze Besitzer einer Parzelle am See mit Wohnwagen und Vorzelt.

















Auf denn Bildern kann man ja sehen, wie unser Platz aussah, als wir ihn übernommen haben. Es stand also einige Arbeit für uns an, um daraus so schnell wie möglich für diesen ersten Sommer eine bewohnbare Atmosphäre zu schaffen. Also, wir haben uns schon zurück gehalten, denn ganz wollten wir auf ein paar erholsame Tage am See nun auch nicht verzichten. Aber mit dem bisherigen Ergebnis sind wir rundum zufrieden und für das nächste Jahr stehen natürlich die nächsten Projekte rund um den Wohnwagen, das Vorzelt und den Außenbereich an. Ein Zaun um das Grundstück, ein fester Boden in das Vorzelt, denn in diesem verregneten Sommer stand unser Vorzelt regelmäßig unter Wasser, außerdem brauchen wir dringend einen kleinen Schuppen, um die Fahrräder, Schwimmtiere und den Rasenmäher unterzubringen. Einige Gräser haben wir schon im Herbst gepflanzt, damit es noch gemütlicher wird und Ideen und Pläne haben wir noch genug. Aber immer gemach, wir habe ja auch noch ein Haus mit Garten, das versorgt werden muß. Unser Garten hat im letzen Jahr schon sehr gelitten und ich bezeichne ihn mal als wildromantisch.




Jedes Jahr haben wir uns um das Thema Urlaub herumgedrückt, da es mit den vielen Tieren gar nicht so einfach ist. Der Campingplatz ist für uns innerhalb einer halben Stunde erreichbar, wir sind also im Fall der Fälle schnell wieder bei den Tieren. Außerdem liegt der Platz an einem Badesee und Hunde sind zumindest auf den Stellplätzen erlaubt. Das wiederum ist im Sommer von Vorteil, wenn wir schwimmen gehen möchten, aber der Hund nicht den ganzen Tag allein zu Hause bleiben kann. Dann ist da noch mein ganz persönliches Kriterium, der Platz ist in meiner "alten" Heimat und so ist es ein wenig wie Heimkehr, aber ohne mein geliebtes Landleben aufgeben zu müssen. Was wir diesen Sommer noch festgestellt haben ist, dass es kein Ende des Urlaubs gibt. Denn wir wußten ja, dass wir jeden Tag oder an den Wochenenden wieder hin fahren konnten. Ja, es lohnt sich auch unter der Woche nach der Schule hinzufahren. Eine Runde schwimmen im See, finde ich viel besser als Schwimmbad, dann lecker Abendessen am Wohnwagen und abends mit müden Kindern nach Hause fahren. Also, auch wenn es spießig und angestaubt ist, für uns ist es die ideale Lösung, denn Urlaub zu Hause funktioniert bei uns gar nicht, da ist immer was zu tun.




Im Moment ist natürlich Winterpause, aber in den Herbstferien haben wir noch einige Tage dort verbracht und es war wunderschön. Die Jungs haben zwar bei uns auf dem Land auch viele Möglichkeiten sich draußen zu vergnügen, aber der Campingplatz hat natürlich seinen ganz eigenen Reiz und man sieht die beiden manchmal stundenlang nicht. Jetzt freuen wir uns auf die nächste Saison und darauf die nächsten Projekte in Angriff zu nehmen sowie unsere lieben Nachbarn wieder zu sehen.

Mit diesen guten Gedanken werde ich jetzt in das neue Jahr starten und mal sehen was 2018 so an Überraschungen für uns bereit hält.







Dienstag, 26. Dezember 2017

Windlicht mit Eiskristalleffekt

Eine super Idee, die ich von einer lieben Bekannten bekommen habe, um eine tolle Tischdekoration im winterlichen Look zu zaubern. Mit geringem Aufwand und kleinem Budget! Und ich liebe ja Projekte, wo man gleich loslegen kann und nicht erst eine ganze Liste an Material besorgen muß.

Man braucht lediglich ein hohes Glas (z. B. Senfglas, Einmachglas oder Marmeladenglas) und grobes Salz. Das Salz ca. 1 cm hoch in das Glas füllen und mit Wasser befeuchten. Aber wirklich nur befeuchten, ich habe am Anfang zuviel Wasser eingefüllt und da hat es nicht funktioniert, erst als das meiste Wasser verdunstet war trat der gewünschte Effekt ein. Nämlich, dass die Salzkristalle an der Glaswand nach oben kriechen und einen zauberhaften Eiskristalleffekt ergeben.



So sah das Glas nach zweiTagen aus.




Insgesamt dauert es ungefähr eine Woche und zwischendurch muß das Salz mit etwas Wasser angefeuchtet werden damit die Kristalle weiter an der Glaswand empor wachsen können. Während dieser Zeit sollte das Glas an einem warmen Ort in der Nähe der Heizung stehen, ich habe das Glas sogar direkt auf die Heizung gestellt.








Auf dem getrockneten Salzboden kann dann das Teelicht plaziert werden und man hat eine wunderschöne winterliche Tischdekoration!








Am Ende des Projektes habe ich dann entdeckt, dass dieses zauberhafte Windlicht bereits in der LandLust Ausgabe 01/17 vorgestellt wurde. Peinlich, da ich diese Zeitschrift sogar abonniert habe. Aber im letzten Jahr ist bei mir, was die Kreativität betrifft, so einiges untergegangen. Ich hoffe mal, dass ich mich etwas gefangen habe und das Jahr 2018 für mich wieder mehr im Zeichen des Werkelns und Bloggens steht.







Sonntag, 24. Dezember 2017

Der vierte Advent - Fröhliche Weihnachten






Zum krönenden Abschluß habe ich für den vierten Advent noch die bei uns heiß geliebten Bethmännchen gebacken. So kurz vorm Fest kann ich auch ganz sicher sein, dass zum Heiligen Abend noch welche auf dem Plätzchenteller liegen und nicht schon alle vorher verputzt wurden. 



Frankfurter Bethmännchen

250 g Marzipan
60 g Puderzucker
1 Eiweiß
30 g Mehl
3 Eßl. Zucker
3 Eßl. Rosenwasser
ca. 45 geschälte ganze Mandeln

Marzipan, Puderzucker, Eiweiß und Mehl verkneten. Mit feuchten Händen ca. 30 Kugeln formen (nicht so große Kugeln formen, sie gehen noch auf!). Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Mandeln in kochendes Wasser legen, häuten und teilen. Jeweils drei halbe Mandeln in jede Kugel stecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 20 Minuten backen.
Zucker und Rosenwasser aufkochen. Bethmännchen sofort nach dem Backen damit bepinseln.






Freitag, 22. Dezember 2017

Lebkuchen-Granola

Gestern hat Jeanny aka Zucker, Zimt und Liebe ein Rezept für Weihnachts-Lebkuchen-Granola, ein Müsli im Advent, gepostet und ich habe das Rezept gleich ausprobiert. Ich muß sagen, es ist köstlich! Schon als die Müslimischung im Ofen war, hat es im ganzen Haus ganz wunderbar geduftet.


Eigentlich sollte es ein "Geschenk aus der Küche" werden, aber daraus wird wohl nichts. Dieses Lebkuchen-Granola landet definitiv in unseren eigenen Müslischalen und das auch nicht nur an den Weihnachtstagen. Der Lebkuchengeschmack ist so dezent (köstlich), dass uns dieses Müsli auf jeden Fall in der ganzen Winterzeit begleiten wird.

Ich finde den Geschmack von Ahornsirup, Nüssen und dem Lebkuchengewürz einfach unwiderstehlich, eine rund um gelungene Kombination. Dieses Müsli ist für mich der perfekte Start in einen schönen Wintertag. Ich habe gleich nach dem Backen eine Kostprobe mit Milch genommen und es heute Morgen mit Joghurt probiert. Da kann ich mich gar nicht entscheiden, was besser schmeckt. Dieses Müsli braucht eigentlich gar keinen Begleiter, es ist auch als Knabbermüsli bestens geeignet.

Da ich so schnell - ich wollte das Müsli ja gleich abends backen - kein Kokosöl bekommen konnte, habe ich Kokosfett geschmolzen und das hat auch ganz wunderbar funktioniert. Und beim Backen muß man wirklich aufpassen, bei mir hätte es 2-3 Minuten früher aus dem Ofen gekonnt. Am Rand ist es ein klein wenig dunkel geworden. Na ja, es gibt ja ganz bestimmt ein nächstes Mal, der Winter ist ja noch lang!

Nachtrag
So, jetzt gibt es doch noch "Geschenke aus der Küche"! Habe heute Abend einfach noch ein Blech von diesem köstlichen Müsli gebacken. Ich möchte meinen Lieben diesen genußvollen Start in den Wintertag ja nicht vorenthalten.










Donnerstag, 21. Dezember 2017

Süß-salzige Zimtbrezeln


Bei Caro von Draußen nur Kännchen habe ich den Post für Zucker-Zimt-Brezeln entdeckt und meine Neugier auf dieses Geschmackserlebnis war sofort geweckt. Sie hat diese Brezeln nach einem Rezept von Zucker, Zimt und Liebe nachgebacken und sie als unschlagbar lecker beschrieben. Habe mir gleich eine Tüte Salzbrezeln besorgt und losgelegt. Denn wenn ich mir etwas in den Kopf gesetzt habe, dann möchte ich es auch so schnell wie möglich ausprobieren.

Ich bin von dem süß-salzigen Zimtgeschmack hin und weg und das wäre dann auch fast mit den frisch aus dem Ofen kommenden Brezeln passiert, hin und weg. Allerdings scheiden sich bei uns die Geschmacksgeister, meine Männer konnten sich für dieses Geschmackserlebnis so gar nicht begeistern. Habe die leckeren Dinger aber gleich mal in eine Dose verpackt, nicht dass sie es sich doch noch mal überlegen und vor allem mußte ich diese köstlichen Brezeln natürlich vor mir selbst in Sicherheit bringen.